FICHA TÉCNICA
| NOMBRE | VARIEDAD | COSECHA | BODEGA / LUGAR VINIFICACIÓN | PROCEDENCIA UVA | TEMPERATURA SERVICIO | DETALLES VINIFICACIÓN | ESPECIFICACIÓN GUARDA | POTENCIAL DE GUARDA |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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CABERNET SAUVIGNON |
100% uva Cabernet Sauvignon. |
2021 |
Colchagua |
Valle de Colchagua, región del Libertador Bernardo O’Higgins. |
16º a 18ºC. |
Fermentación alcohólica por 14 días entre 24 y 26ºC. |
Vino que estuvo en contacto con roble francés tostado medio por 4 meses y 6 meses en guarda en botella. |
Vino que ya está en su mejor momento para ser consumido. |
| CEPA | VISUAL | NARIZ | BOCA | GUARDA |
|---|---|---|---|---|
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CABERNET SAUVIGNON |
COLOR ROJO BRILLANTE |
NOTAS A FRUTOS ROJOS, COMO FRUTILLA Y FRAMBUESA, SUAVES TOQUES A VAINILLA |
TANINOS SUAVES, SEDOSOS Y ATERCIOPELADOS, OTORGANDO FINAL LARGO Y PERSISTENTE |
12 MESES EN BARRICAS FRANCESAS Y AMERICANAS |
| CEPA | AÑO | D.O, | ALC | VOLUMEN | PH | ACIDEZ V | ACIDEZ T | M.R. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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CABERNET SAUVIGNON |
2021 |
VALLE DE COLCHAGUA |
13 º G.L. |
0,75 L. |
3,49 |
0,45 g/l |
7,9 g/l |
2,7 g/l |
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Nombre: Cabernet Sauvignon.
Variedad: 100% uva Cabernet Sauvignon.
Cosecha: 2021.
Bodega / Lugar vinificación: Colchagua.
Procedencia uva: Valle de Colchagua, región del Libertador Bernardo O’Higgins.
Temperatura servicio: 16º a 18ºC.
Detalles vinificación: Fermentación alcohólica por 14 días entre 24 y 26ºC.
Especificación guarda: Vino que estuvo en contacto con roble francés tostado medio por 4 meses y 6 meses en guarda en botella.
Potencial de guarda: Vino que ya está en su mejor momento para ser consumido.
