ESPUMOSO PAÍS
El Espumoso de la línea Coronel de Maule, proviene de un antiguo y centenario viñedo de uva País, de más de 130 años, ubicado en la localidad de Coronel de Maule, comuna de Cauquenes.
Beberlo entre 8º a 10º C.
Maridaje: De suave color damasco, con burbujas finas y gran boca. Marida con mariscos, ceviches y pescados en diversas cocciones. Quesos untuosos suaves y enmohecidos como el Brie o Camembert. Además de carnes blancas, como pollo o pavo, condimentadas suavemente con cúrcuma, jengibre o curry.
FICHA TÉCNICA
| LINEA DE VINO | CORONEL DE MAULE |
| CEPA | PAÍS (ESPUMOSO) |
| AÑO | 2021 |
| Kcal. Por cada 100ml de vino | 75 Kcal. |
| D.O. | SECANO INTERIOR |
| VALLE DE TUTUVÉN, MAULE | |
| ALC. | 13 º G.L. |
| Volumen | 0,75 L. |
| pH | 3,1 |
| Acidez V | 0,42 g/l |
| Acidez T | 5,5 g/l |
| M.R. | 1,2 g/l |
